イベント報告

定員となりました☆

【お知らせ】


本日、ブログにて残席をお伝えしましたお料理教室は定員に達しましたため募集を締め切りとさせていただきます
お申込みありがとうございましたm(__)m

ご希望のお客様はキャンセル待ちでのご案内となります


ありがとうございました(*^_^*)


料理教室

https://www.facebook.com/古民家カフェ-半平-354327768012839/

イベント報告

恋活の行方は?

こんにちは。
今日は風が少しひんやりと感じる四万十町です
昨日から、四万十町のよさこい踊り子隊『四万夢多』の踊りの練習がスタートしたそうです(*^_^*)
8月の本祭に向けて頑張ってほしいですね☆☆

半平では、先週あたりから裏庭の十六夜バラが咲き始めました
濃いピンクのバラで花弁が多いのが特徴的です
十六夜という名は開いた花の形が真ん丸にならず少し欠けている様がその由来だそうです

十六夜バラ

カフェのお席からもご覧いただけますので是非、抹茶や和菓子と一緒にお庭の景色もお楽しみくださいね(^O^)/


そして、昨日
半平では『恋活イベント』が開催されました
といっても、主催は町内のりん家さん☆
四万十町の移住定住計画のひとつで、町が男女の出会いをお手伝いしようというもの
この日は、ブルーベリー狩りやバーベキューを楽しんだあと半平で和菓子作り体験をするというコースでした

というわけで、参加者の皆さんが到着する前に
準備、準備、

和菓子教室

講師の先生は、半平もお世話になっている松鶴堂の三代目(*^_^*)

教室テーブル

こんな風に、サランラップをぴったり引っ付けたテーブルを用意。アルコールでしっかり消毒すれば
この上であんこを練っても大丈夫!
和菓子作りは清潔な作業台の上に直接あんこを置いて作業するので、こんなテーブルが必要なんですね~


和菓子教室2


先生のご指導のもと、こなしの青梅と、きんとんの紫陽花を製作
時より、笑い声も聞こえたりしてみなさん初めての和菓子作り体験を楽しまれていましたよ


ご自身で作った和菓子を抹茶と一緒に試食して、和菓子教室は終了
カップル成立に一役かえたのなら、半平としてもうれしい限りです(*^_^*)



また、半平でもこうやって和菓子教室を開催できることが分かり、勉強になりました!
ぜひ、企画してみよう~~と意気込む新人スタッフでした☆



【お知らせ】
①5月27日(日)は全館貸切のためカフェおよびレンタサイクルの営業をお休みさせていただきます
 ご了承ください
②6月11日(月) 半平お料理教室の参加枠が残り2席となりました。早々にお申込みいただきましてありがとうございます。
 興味のあるかたは、お早目にご連絡ください
 電話:050-887-5075

料理教室

イベント報告

お料理教室やりますよ

こんにちは。
梅雨をおもわせるようなじわりと暑い四万十町です
もう、冷たい飲み物が気持ち良く感じるようになりましたね~(^-^)

さて、さて
古民家カフェ半平ではなんと!
はじめてのお料理教室を開催します(^O^)/
講師は、レストラン三木ドゥーブルのシェフ三木竜太さんです
三木さん、四万十町出身のフレンチシェフで、現在は高知市帯屋町にてレストランを経営されています


企画したスタッフもドキドキのこのイベント
なんせ、半平には小さなキッチンしかなく、参加者のみなさんが実際に食材を切ったり、火をいれたりするスペースがありません
三木さんに相談すると。。。。。
『最近のお料理教室は、机でメモをとりながらってスタイルが多いんだよ~』
っと、にこにこ。
なるほど、
それならうちでもお料理教室が可能ですね~となったわけです!



そして、お料理教室で使用する食材にもポイントが!
四万十町に井上糀店さんという糀やさんがあります
手作りの糀を元に、塩糀や甘酒、お味噌などを製造販売してるお店です
現在は7代目の井上雅恵さんが代表を務め、ご家族とお手伝いさん数人で作業をされています


地元で丁寧につくられた糀とフレンチが出逢うとどんなお料理になるのか、たのしみですね~~♡



メインメニューはこちら↓
メイン

糀でマリネした四万十ポークのプティサレ
白みそとマスタード山菜のディップ添え

このほか、糀を使った、スープとデザートの3品を教わります(*^_^*)




メモ書きスタイルのお料理室ですが、実際にシェフが作業するところはご覧いただけますし、お料理のコツや食に関するお話しもしていただきます
もちろん、試食も!!


詳細はこちら↓


料理教室


ご予約お問い合わせは古民家カフェ半平まで(*^_^*)
※毎週木曜日は定休日とさせていただいております
ご了承ください

℡:050-8807-5075 (午前9時~午後5時)

【臨時休業のお知らせ】
2018年5月27日(日)は人材育成セミナー開催にて全室貸切のためカフェをお休みさせていただきます
ご迷惑をおかけしますがご了承くださいませ
※レンタサイクルもお休みとなります

イベント報告

イベントはつづくよ

こんにちは。

28日、29日と開催いたしました展示イベント、
『わくわくどうぶつ展』ーワガシ二アソビゴコロヲーにお越しいただきありがとうございました\(^o^)/
みなさん、「かわいい~~♡」とパシャパシャ写真を撮ったり、カフェでは「最初の一口が勇気いるなあ」と食べるのを
躊躇するかたもいらっしゃいましたよ

ともあれ、たくさんの方々に職人のあそびごころたっぷりの和菓子を楽しんでいただけて何よりでした
ご来場いただきました皆様、ありがとうございました

お持ち帰りを希望する声を多くいただきましたので、次の機会があれば職人さんにお願いしておみやげ用もご用意できればと思います



うさぎ


個人的にキュンとしたうさちゃんの後ろ姿♡

イベント報告

わくわく開催中!

こんにちは。
いよいよゴールデンウイークがスタートしましたね~(*^_^*)
お天気も最高でおでかけしなくちゃもったいない!!

半平では昨日から
松鶴堂和菓子展『わくわくどうぶつ展』ーワガシ二アソビゴコロヲーを開催中です♡
昨日もたくさんのお客様においでていただきましたよ

見本和菓子
入り口では箱入りパンダちゃんのお出迎え♡

実は生菓子は乾燥に弱く時間が経つとひび割れてしまうのです(>_<)
昨日は、とってもよいお天気だったため、午後からは少しつづ人相がかわってくる動物たちもちらほら・・・・
これは、いかん!!

キリン

ってことで、急遽、透明のプラパンを用意!
こうやって、ふたをしておくと乾燥からお菓子を守ることができるそうです(*^_^*)
お写真を撮る際は、反射してしまうのでプラパンのふたをはずして撮影してもらっても大丈夫です♡
ぜひ、かわいく撮影してあげてくださいね


ケイコ


土日にたまに出勤するもうひとりの新人さんは
かわいいトラの兄弟ちゃんにかぶりつきそうな勢いですよ~~


ミマコ

こちらの上品なお着物姿は松鶴堂の奥様♡
なんともおしゃれな柄のお着物で接客をしてくださいました


本日も、わくわく営業中です
どこかにお出掛けの際にはぜひ、お立ち寄りください♡



プロフィール

半平管理人にゃんぺい

Author:半平管理人にゃんぺい
旧都築別邸(旧半平旅館)
高知県高岡郡四万十町茂串町2-3

<見学無料>
時間:9:00~17:00
(ラストオーダー16:00)
休館:毎週木曜日
   年末年始
   ※イベント時には休業することもあります

駐車場:乗用車10台


<レンタサイクル>
・2時間まで400円
 1時間延長毎に100円追加
・保証金1000円
 (自転車返却時に返金)
・営業時間 9:00~16:00

*子供用はご用意しておりません

<問い合わせ>
旧都築邸(半平)事務所
TEL:050‐8807-5075

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