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イベント報告

お菓子づくりワークショップ開催♪


こんにちは。
先日、10月1日に半平でお菓子作りワークショップが開催されました♪

半平で行われた初めてのお菓子づくり(*^_^*)普段からお菓子を作るのが好きな方や
子どもに安心して食べさせられるお菓子を作りたいママさんなど10名があつまりました!
今回はその様子をご紹介しますね

裏の間のスペースをお教室としてセッティング。
テーブルに人数分のキットを用意しボールや材料をはかる道具をセットしておきましたよ
こんな感じ↓


準備の様子2


準備の様子



皆さんで簡単な自己紹介をした後ワークショップがスタート!


始まり




今回、講師をしてくださったのは小清水緑さん(コシミズミドリ) 小清水さんは関東から四万十町に移住され、
卵と乳製品を使用しない優しいお菓子を製造販売してる一児のお母さんです



小清水先生



まずは、分量を計って材料をまぜまぜ・・・・・
国産の小麦粉と山塩小僧の塩を使っていますよ

小清水さんの手書きのかわいらしいレシピをみながら計量していきます(*^_^*)



レシピみながら



川下さん

黒一点のkさんも楽しそうですね(^O^)/



型抜き
にこちゃんビスケット



塩味とココア味の2種類を作りました♡
みなさん好きな型をつかってかわいい形のビスケットをたんさん作っていきます



鉄板のせ



いざオーブンへ!!
180度のオーブンで30分焼くと~~




焼き上がり



ふっくらと厚みのあるビスケットが完成♡



ラッピング



みなさんでお茶を飲みながら試食した後、思い思いのラッピングをしてお持ち帰り用を作りました
こんな風にプレゼントしてもらうのもいいですね~~かわいい♡




今回の参加費の中には、お土産のビスケットミックスをセットさせてもらいました
自宅ですぐにもう一度作ることができるようにと小清水さんにお願いして用意してもらったものです

お菓子作りは計量がめんどうだったりするので、ミックスになっていればすぐにおうちでもチャレンジできますもんね♪


おみやげ


最後に今回のワークショップは子育て中のママにも参加してもらいたいという思いから
無料の託児サービスをご用意させてもらいました
有資格者のお二人に来て頂き、10時~12時までの二時間、子供さんのお世話をしてもらいましたよ(*^_^*)



託児




半平の広い和室でのんびりとおりこうさんで過ごしてくれました
ママのリラックスの時間になったのであれば嬉しいかぎりです(*^_^*)


古民家カフェ半平では色々なイベントを開催しています♪
興味のあるイベントがあればぜひ、ご参加くださいね




そして、次回のイベントがこちら↓
チラシ




10月20日(土)/21日(日)に秋の和菓子展を開催します!
外国のイベントをテーマに松鶴堂の三代目が楽しい創作和菓子を作ってくれますよ
仮装してご来店いただいてもかまいませんよ♡
是非、おこしください



そして、こちらも予約受付を開始しております↓


スイーツナイトチラシ



人気スイーツ店のお菓子をワンプレートに集めた夢のおやつ時間
秋の夜長を半平でまったりと過ごしませんか?
こちらは要予約となっております
定員になり次第締め切りとさせていただきますのでお早目にお申込みください(^-^)


問い合わせ先:古民家カフェ半平 050-8807-5075
営業時間:9時~17時 
定休日:木曜日

イベント報告

地酒をたしなむ女子会♪

こんにちわ

ブログの更新が久しぶりになってしまい、そうこうしているうちに、平成最後の夏も終わっていましました(^_^;)
今年の夏もたくさんのお客様に来店していただき、風鈴展も無事に終了いたしました
ありがとうございました(*^_^*)


さて、吹く風がめっきり秋めいている四万十町
そんな中、先日「地酒をたしなむ女子会」を開催いたしました♡


かんぱい


窪川地区に残る造り酒屋「文本酒造」さんの名酒桃太郎と、町内に開店して3年目をむかえる「割烹たけち」さんの季節のお料理を一緒に楽しもうというイベントで、限定20名のお酒大好き、食べるの大好き女子が集合しました(^O^)/


kannpai.jpg

最初は、参加者のみなさんと一緒に、日の出桃太郎純米吟醸酒で
「かんぱーーーい♪♡♡」


女子の心を躍らせる彩ゆたかな割烹たけちさんの
「初秋の四万十 地酒にあう割烹御膳」 当日限定のお料理がこちら↓


たけち料理



おしながきも添えてご用意させていただきましたよ
おしながき


こんな風にちょっとづつ入っているのは嬉しいですよね~~♡
どれもとても丁寧に作られているので、煮つけや酢ものといった
和食の定番料理が本当においしくてびっくりしました



全体



ほどよくお食事が進む中、文本酒造の蔵人 小笠原さんが名酒桃太郎をおすすめ


愛子さん

今回は、桃太郎をベースとした五種類のお酒をたしなんでいただきました♪
この頃には、お部屋中にフルーティーないい香りが充満していて、女子会にピッタリの素敵な雰囲気になっていましたよ

小笠原さん
 
もちろん熱燗もご用意♡
このあと、にごり酒をトニックで割ったカクテルも提供



外観


ほろ酔い女子のほがらかな笑い声とともに半平の夜はふけていきました。。。。。



最後に今回のイベントでお世話になった2店舗をご紹介

「割烹たけち」 
四万十町茂串町1-24 電話0880-22-0323
たけち外観

武市さん

武市さんは、まだ30代の若き職人さんです
大分の和食店で和食料理の修行を6年積んだのち、出身の四万十町にお店をオープンさせました
夜間営業のみで完全予約制です
今年の忘年会などご利用になってはいかがでしょうか?



「文本酒造」
四万十町本町4-23  電話 0880-22-0039

明治36年創業の老舗酒蔵です
酒蔵見学も可能ですのでぜひお問い合わせください(要予約)


小笠原さん2

イベント報告

定員となりました☆

【お知らせ】


本日、ブログにて残席をお伝えしましたお料理教室は定員に達しましたため募集を締め切りとさせていただきます
お申込みありがとうございましたm(__)m

ご希望のお客様はキャンセル待ちでのご案内となります


ありがとうございました(*^_^*)


料理教室

https://www.facebook.com/古民家カフェ-半平-354327768012839/

イベント報告

恋活の行方は?

こんにちは。
今日は風が少しひんやりと感じる四万十町です
昨日から、四万十町のよさこい踊り子隊『四万夢多』の踊りの練習がスタートしたそうです(*^_^*)
8月の本祭に向けて頑張ってほしいですね☆☆

半平では、先週あたりから裏庭の十六夜バラが咲き始めました
濃いピンクのバラで花弁が多いのが特徴的です
十六夜という名は開いた花の形が真ん丸にならず少し欠けている様がその由来だそうです

十六夜バラ

カフェのお席からもご覧いただけますので是非、抹茶や和菓子と一緒にお庭の景色もお楽しみくださいね(^O^)/


そして、昨日
半平では『恋活イベント』が開催されました
といっても、主催は町内のりん家さん☆
四万十町の移住定住計画のひとつで、町が男女の出会いをお手伝いしようというもの
この日は、ブルーベリー狩りやバーベキューを楽しんだあと半平で和菓子作り体験をするというコースでした

というわけで、参加者の皆さんが到着する前に
準備、準備、

和菓子教室

講師の先生は、半平もお世話になっている松鶴堂の三代目(*^_^*)

教室テーブル

こんな風に、サランラップをぴったり引っ付けたテーブルを用意。アルコールでしっかり消毒すれば
この上であんこを練っても大丈夫!
和菓子作りは清潔な作業台の上に直接あんこを置いて作業するので、こんなテーブルが必要なんですね~


和菓子教室2


先生のご指導のもと、こなしの青梅と、きんとんの紫陽花を製作
時より、笑い声も聞こえたりしてみなさん初めての和菓子作り体験を楽しまれていましたよ


ご自身で作った和菓子を抹茶と一緒に試食して、和菓子教室は終了
カップル成立に一役かえたのなら、半平としてもうれしい限りです(*^_^*)



また、半平でもこうやって和菓子教室を開催できることが分かり、勉強になりました!
ぜひ、企画してみよう~~と意気込む新人スタッフでした☆



【お知らせ】
①5月27日(日)は全館貸切のためカフェおよびレンタサイクルの営業をお休みさせていただきます
 ご了承ください
②6月11日(月) 半平お料理教室の参加枠が残り2席となりました。早々にお申込みいただきましてありがとうございます。
 興味のあるかたは、お早目にご連絡ください
 電話:050-887-5075

料理教室

イベント報告

お料理教室やりますよ

こんにちは。
梅雨をおもわせるようなじわりと暑い四万十町です
もう、冷たい飲み物が気持ち良く感じるようになりましたね~(^-^)

さて、さて
古民家カフェ半平ではなんと!
はじめてのお料理教室を開催します(^O^)/
講師は、レストラン三木ドゥーブルのシェフ三木竜太さんです
三木さん、四万十町出身のフレンチシェフで、現在は高知市帯屋町にてレストランを経営されています


企画したスタッフもドキドキのこのイベント
なんせ、半平には小さなキッチンしかなく、参加者のみなさんが実際に食材を切ったり、火をいれたりするスペースがありません
三木さんに相談すると。。。。。
『最近のお料理教室は、机でメモをとりながらってスタイルが多いんだよ~』
っと、にこにこ。
なるほど、
それならうちでもお料理教室が可能ですね~となったわけです!



そして、お料理教室で使用する食材にもポイントが!
四万十町に井上糀店さんという糀やさんがあります
手作りの糀を元に、塩糀や甘酒、お味噌などを製造販売してるお店です
現在は7代目の井上雅恵さんが代表を務め、ご家族とお手伝いさん数人で作業をされています


地元で丁寧につくられた糀とフレンチが出逢うとどんなお料理になるのか、たのしみですね~~♡



メインメニューはこちら↓
メイン

糀でマリネした四万十ポークのプティサレ
白みそとマスタード山菜のディップ添え

このほか、糀を使った、スープとデザートの3品を教わります(*^_^*)




メモ書きスタイルのお料理室ですが、実際にシェフが作業するところはご覧いただけますし、お料理のコツや食に関するお話しもしていただきます
もちろん、試食も!!


詳細はこちら↓


料理教室


ご予約お問い合わせは古民家カフェ半平まで(*^_^*)
※毎週木曜日は定休日とさせていただいております
ご了承ください

℡:050-8807-5075 (午前9時~午後5時)

【臨時休業のお知らせ】
2018年5月27日(日)は人材育成セミナー開催にて全室貸切のためカフェをお休みさせていただきます
ご迷惑をおかけしますがご了承くださいませ
※レンタサイクルもお休みとなります
プロフィール

半平管理人にゃんぺい

Author:半平管理人にゃんぺい
旧都築別邸(旧半平旅館)
高知県高岡郡四万十町茂串町2-3

<見学無料>
時間:9:00~17:00
(ラストオーダー16:00)
休館:毎週木曜日
   年末年始
   ※イベント時には休業することもあります

駐車場:乗用車10台


<レンタサイクル>
・2時間まで400円
 1時間延長毎に100円追加
・保証金1000円
 (自転車返却時に返金)
・営業時間 9:00~16:00

*子供用はご用意しておりません

<問い合わせ>
旧都築邸(半平)事務所
TEL:050‐8807-5075

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